ドルチェの新作♪
おはようございます
スタッフ鈴木です
今日のドルチェの新作は
冷やして食べる新食感スイーツが登場！
★半熟ドーナッツ チョコ★
しっとり半熟ショコラ生地
チョコを練り込んだカスタードにふわふわのメレンゲを混ぜ、低温でじっくりと焼き上げることで、しっとりとした半熟食感に仕上げました。さらに、アーモンドを加え食感に変化と香ばしさをプラスしました。
★半熟ドーナッツ 苺★
苺ピューレ３０％入りの苺ムース
苺の果肉をそのままつぶしたピューレを約３０％配合して、フレッシュな苺ムースを作りました。隠し味にカスタードを加えることで、苺の酸味をまろやかに、さらに風味を引き立てました。苺果肉で見た目の華やかさもUP
ブーム到来の予感！冷やして食べる新食感のスイーツをぜひご賞味下さい
今日も暑くなりますから、熱中症の予防に！
水分補給を忘れずに
１日頑張って行きましょ～う
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